【北上市】ラーメンカーニバル第2弾は元祖「濃厚鶏そば」で知られる麺屋武一！営業期間は10月12日から1月13日までです。

ラ－メンカーニバル第2弾がやってきました。第二弾は元祖「濃厚鶏そば」で知られる「麺屋武一」さんです。営業期間は2024年10月12日（土）から2025年1月13日（月）です。

麺屋武一は東京の新橋に本店を持つラ－メン屋さんです。新鮮な鳥を時間をかけて煮込んだ濃厚で白濁したスープ、鳥チャ－シュ－が特徴のラーメンです。

食券を先に購入する形式になっています。使用できるのは1000円札と10円玉までの小銭です。新札は1000円は使えますが、新500円は使用できないので注意！ 並と大盛の2種類から量を選ぶことができます。ラ－メンの味は食券を買ってから選ぶことができます、店員さんが「醤油か塩か」もしくは「味噌か辛味噌」かを聞いてくれます。

「濃厚鶏白湯そば」の大盛　醤油味です。白濁したスープです。

「鶏と鰹の中華そば」の大盛　醤油味です。スープは澄んでいます。両方とも玉ねぎ、つくね、鶏チャ－シュ－、のり、メンマ、がトッピングされています。

テ－ブルには、ブラックペッパ－、すりごま、黒七味、フル－ツ酢、ニンニクが常備されています。

鶏白湯ラ－メンのパイオニア「麺屋武一」。濃厚スープが気になる皆さんは覗いてみてはいかがでしょうか。

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