【花巻市】日本酒の三大杜氏の１つ、南部杜氏の歴史について触れてみませんか？南部杜氏伝承館で酒造りの伝統文化を学ぶことができます。
日本酒の三大杜氏と言えば、南部杜氏（岩手県）、越後杜氏（新潟県）、丹波杜氏（兵庫県）です。石鳥谷を拠点とする南部杜氏は、江戸時代を起源とし、日本最大規模の杜氏集団と言われています。
その歴史に触れることのできる施設が「南部杜氏伝承館」です。石鳥谷道の駅内にあり、入館は無料！伝承館は古くから伝わる酒蔵を解体復元した建物です。令和の今は建築することが困難だと言われており、歴史的にも文化的にも貴重な土蔵造りの建物です。
古き良き日本を感じさせる土蔵造りの建物に入るとまず、日本酒の樽が迎えてくれます。誰もが知っている日本酒の銘柄ではないでしょうか。
南部杜氏の起源や歴史、酒造りの基本や杜氏の仕事などが分かりやすくパネルで表示してあります。
日本酒試飲ガチャが設置してありました。1回200円で2杯の試飲ができます。カプセルの中に専用のコインが入っており、そのコインを使用して専用のサーバーで試飲できるシステムです。
試飲は16時までになっています。特別純米酒から大吟醸、純米酒が原酒など6種類の日本酒を試飲できます。サーバーに各々の日本酒の産地、特徴などが記載されています。
御酒印を自由に押すことのできるコーナーもあります。成人でお酒を呑める方は試飲を楽しみながら、飲めない人も南部杜氏の歴史の深さについて触れてみませんか？
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